Atún al vapor con verduras

Tengo mil revistas de la Thermomix en casa y en una de ellas descubrí esta receta. Es una manera fácil y sana de cocinar el atún. Mientras se cocina las verduras aprovecharemos para poner el atún en el recipiente Varoma, así ahorraremos tiempo y energía.

En la receta original se utiliza caldo de pescado. En los supermercados, muchos de estos caldos preparados traen marisco, pero quienes me conozcáis sabéis que no puedo comerlo… una faena con lo rico que está, así que en mi caso utilicé caldo de verduras. Seguro que con caldo de pescado está riquísimo, pero con el de verduras también está bastante bueno. Si tenéis una máquina que no sea la Thermomix para hacer las comidas al vapor, también podréis hacer esta receta.

Tarta de crema de fresa

Hace días fue el cumpleaños de mi pareja así que tenía que esforzarme en hacer una tarta que le gustase mucho. Como le encantan las tartas de fresas me puse a buscar muchas recetas por internet hasta que al final encontré una Trata de fresa para cumpleaños (os dejo el link de la página). Parece complicada pero no lo es tanto, sólo hay que seguir bien los pasos 😀

La tarta tiene 3 elaboraciones: una gelatina, un bizcocho y una crema de fresas. A mi novio le gustó bastante así que os animo a que la hagáis.

Croquetas de puchero y jamón

Esta receta es de las de siempre y de la que a todos nos gustan: ¡Croquetas de puchero y jamón!. Aunque he de reconocer que hay que tener un poco de paciencia, al final merece la pena. En casa siempre las hago yo… Mi madre siempre me dice que es porque a mi me salen más bonitas… aunque a mi me da que me lo dice para librarse de hacerlas ella :D.

Siempre que se hace puchero sobra carne, asi que una de las maneras de aprovecarlo es hacer croquetas. La receta la he adaptado de la recetas del libro básico de la Thermomix: Croquetas de jamón. A veces también las hago sólo con jamón (ya subiré la receta) pero esta vez las he hecho con carne del puchero y jamón.

A mi me han salido 75 croquetas… También las podéis congelar sin problemas.

Salmorejo

Hoy os dejo una receta que empieza a apetecer en este tiempo… un salmorejo fresquito, ¡Qué rico!

Bizcocho de chocolate a la taza

Buenas Tardes cociner@s. Para abrir la veda con los postres, empiezo con una receta sencilla pero que gusta a todos… mi bizcocho de chocolate a la taza. ¡¡Riquísimo!!

Os dejo la receta, ya me váis contando qué tal.