Croquetas de puchero y jamón

Croquetas de puchero y jamón

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Esta receta es de las de siempre y de la que a todos nos gustan: ¡Croquetas de puchero y jamón!. Aunque he de reconocer que hay que tener un poco de paciencia, al final merece la pena. En casa siempre las hago yo… Mi madre siempre me dice que es porque a mi me salen más bonitas… aunque a mi me da que me lo dice para librarse de hacerlas ella :D.

Siempre que se hace puchero sobra carne, asi que una de las maneras de aprovecarlo es hacer croquetas. La receta la he adaptado de la recetas del libro básico de la Thermomix: Croquetas de jamón. A veces también las hago sólo con jamón (ya subiré la receta) pero esta vez las he hecho con carne del puchero y jamón.

A mi me han salido 75 croquetas… También las podéis congelar sin problemas. Read more