Técula-Mécula

Técula-Mécula

Hace unos días fue el cumpleaños de mi madre.  Fue ella misma la que me dijo que para su cumpleaños quería esta tarta  :). Nunca la había hecho pero la verdad es que está muy rica. Es típica de la localidad pacense de Olivenza, que a lo largo de la historia ha pasado por períodos en los que era portuguesa y en otros española. Por esta razón, guarda muchos recuerdos de la gastronomía de nuestro país vecino.

Read more

Guacamole

Guacamole

Aunque no soy amante de la comida picante, he de admitir que la comida mexicana me gusta. Cuando voy a un restaurante mexicano, la comida está tan picante para mi gusto que casi no puedo apreciar el sabor. Es verdad que mi sensibilidad con el picante es muy baja… ¡¡Por eso prefiero hacerlo en casa 🙂 !! Si vosotros sí sois amante del picante esta receta os va a gustar también mucho. La ventaja de hacerla en casa es que podemos poner más o menos picante en nuestros platos según nuestro gusto y además está ríquisima.

Voy a comenzar con una receta sencilla pero muy típica y rica, ¡Guacamole!. Read more

Sopa de tomate hindú

Sopa de tomate hindú

La comida hindú es típica por sus sabores tan potentes, gracias a la mezcla de especias típicas de la India. Son platos muy coloridos y de aroma y sabor muy peculiares. Si no la habéis probado nunca, os recomiendo que lo hagáis. Podéis ir a algún restaurante de comida típica hindú… o mejor, más divertido y sano para el bolsillo, prepararla nosotros mismos en casa :). Iré colgando recetas típicas de la India en el blog… pero voy a comenzar con una receta que es muy fácil y rápida de hacer y además está riquísima, Sopa de tomate Hindú. Read more